In diesem Jahr feiert das Château de Cîteaux sein erstes Weihnachten in Meursault. Auf dem Programm stehen festliche Mahlzeiten bei Célestine, Grand-Cru-Verkostungen in den Zisterzienserkellern und süße Köstlichkeiten am Nachmittag in der Gallimard-Bibliothek. Dazwischen bilden Burgund und seine winterlichen Weinberge die Kulisse.
Für einen Tag oder ein paar Nächte können Sie die Feierlichkeiten im Schloss erleben.
Weihnachten im Großen Stil in Cîteaux
Für die Feiertage vereint das Château de Cîteaux die Genüsse der Küche und des Wellnessbereichs in einem Doppelangebot: ein Drei-Gänge-Menü im Célestine Restaurant, ein Massage-Paket pro Person, eine Übernachtung im Schloss und das Frühstück am nächsten Morgen.
Ab 704 € für zwei Personen
Ab 704 € für 2 Personen
- Nacht in zwei Betten
- Petits-déjeuners pour deux
- Zwei Abendessen in 3 Gängen (75 € / Person)
- Zwei Massagen (130 € / Person)
Aufenthaltsdaten:
- Du 18 décembre 2026 au 2 janvier 2027
Die Weihnachts-Tische von Celestine
Am 24. und 25. Dezember ergänzt Célestine seine Speisekarte um festliche Klassiker: Austern, Foie gras, Richelieu-Chazal-Pastete im Teigmantel, Schnecken mit Petersilie und hausgeräucherten Lachs mit Brillat-Savarin-Creme. Es folgen Bresse-Geflügel en demi-deuil oder ein Meeresfrüchte-Vol-au-vent, bevor die traditionelle Bûche de Noël den Abschluss bildet.
Angebotene Vorschläge à la carte
Am 31. Dezember begrüßt das Château de Cîteaux das neue Jahr mit einem siebengängigen Degustationsmenü. Seespinne, Jakobsmuscheln und Kaviar eröffnen die kulinarische Reise, gefolgt von einer Ballotine aus Hummer und Bresse-Geflügel sowie in Zitrusbutter gebratenem Fisch. Getrüffeltes Hirschfilet und eine luftige Époisses-Kreation würdigen die Aromen der Region, bevor korsische Clementine und Kastanie den feinen Abschluss bilden. Genießen Sie dieses Abendessen im Herzen von Meursault, auf Wunsch mit passender Weinbegleitung.
- Degustationsmenü in 7 Gängen: 180 € pro Person
- Optionale Weinbegleitung: 110 € pro Person
Am Tag nach den Feiertagen erwacht das Château de Cîteaux sanft mit einem großzügigen Brunch am Tisch von Céléstine. Goldene Gebäckstücke, saisonale Produkte, eingelegte Käsesorten und selbstgebackene Süßigkeiten feiern die Kunst des Teilen. Familien kommen zusammen, die Gespräche verlängern sich und die Zeit scheint stillzulegen. Ein unvergessliches Treffen, um die Magie der Feiertage in einer Atmosphäre der Freundlichkeit zu genießen.
Praktische Infos
- 1. Januar 2027 – 75 € pro Person
Brasero des Winters
Am Sonntag können Sie sich bei einem Brunnenfeuer für ein paar saisonale Köstlichkeiten versammeln: Heißes Gewürzwein, gebratene Kirschen und burgundische Leckereien. Eine schöne Möglichkeit, die Winterabende im Schloss zu verlängern, je nach Wetterkapriolen.
• Zusätzliche Informationen werden in Kürze veröffentlicht
Die Großen Crus im Mittelpunkt
Am 24. Dezember empfangen die Kellereien des Schlosses eine Verkostung der Grands Crus von Burgund. Im Laufe der Verkostungen entwirft der Küchenchef Christophe Vauthier Kombinationen, um die Nuancen jedes Weins zu entfalten. Ein oenologischer Treffpunkt in einer Umgebung voller Geschichte aus mehreren Jahrhunderten.
• Le 24 décembre – à confirmer
Workshop Weihnachtskränze
Im Herzen des lichtdurchfluteten Gewächshauses, animiert von den Gärtnern des Domaine, lernen Sie die Kunst, Ihre Weihnachtsdekoration zu gestalten. Umgeben von Laub, Tannenbäumen, Bändern und getrockneten Zitrusfrüchten aus dem Garten, lassen Sie Ihre Kreativität fließen und erstellen Sie eine einzigartige Krone, geprägt von der Geisteshaltung von Primard. Zwischen Pinienblüten und Lachen komponieren alle ein einzigartiges Stück, treu zu ihren Wünschen. In der Gemütlichkeit der Räumlichkeiten verlangsamt sich die Zeit und man erfährt wieder die Magie der alten Handwerkstraditionen. Ein Moment, der zu erleben ist mit Ihren Lieben, wo jede Kreation zu einem Andenken wird, das man mit nach Hause nehmen kann.
• 14. und 15., 21. und 22., 28. und 29. November; 5. und 6., 12. und 13. Dezember
• Von 10:30 bis 11:30 Uhr im Gewächshaus der Rosenblüte
• 60 € pro Krone
• Auf Reservierung – maximal 8 Personen
Weihnachtsbäckchen
Fontenille Sammlung
Eine atemberaubende Kreation von Philippe Moreno, Chef des Hortensias du Lac, und Gabriella Jannini, Konditormeisterin des Hotels Les Bords de Mer, Fontenille Collection präsentiert seine erste Weihnachtskuchen-Edition, eine Hommage an Gaumenfreuden und Eleganz.
Sein puristisches Design mit feinen Schokoladenblättern erinnert an die winterliche Natur. Unter seinem goldenen Velours und seinem braunen Kakao verbirgt sich eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen: die Füllung eines cremigen schwarzen Schokoladens, die Leichtigkeit einer Mousse mit Tonka-Kaffeebohnen und die Knusprigkeit eines Kakaobutter-Mandel-Schokoladen-Kekses.
Eine perfekte Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen, die den Geist des Weihnachtsfestes in einer außergewöhnlichen Konditorei einfängt, die Sie mit Ihren Lieben genießen können. Ein einzigartiges Erlebnis, das Sie zu Hause in der Magie eines Weihnachtsfestes in Primard und zu Hause erleben kann.
- Ab dem 19. bis zum 31. Dezember ab Lager verfügbar•
- 48 €
- 6 Teile
- Bestellung per E-Mail, Telefon oder WhatsApp (Mindestens 48 Stunden im Voraus)
Weihnachtstasting des Küchenchefs Vauthier
Im Gallimard-Bibliotheksgebäude lädt Küchenchef Christophe Vauthier zu einem Besuch der Weihnachtsleckereien ein. Heißer Schokoladenkuchen, Plätzchen, Gewürzkuchen und saisonale Backwaren bilden ein Vergnügen, das man in der geschmückten Atmosphäre des Schlosses genießen kann.
• Jeden Nachmittag
• Für unsere Gäste erhältlich
Karten & Geschenkkörbe
Erleben Sie eine Pause im Château de Cîteaux. Unsere Geschenkkarten und Geschenkkörbe verlängern die Magie der Feiertage.
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