Este año, el Château de Cîteaux celebra su primera Navidad en Meursault. El programa incluye mesas festivas en Célestine, catas de Grands Crus en las bodegas cistercienses y meriendas en la biblioteca Gallimard. Entre una cita y otra, los viñedos de Borgoña en invierno sirven de telón de fondo.
Durante un día o unas noches, descubra las fiestas en el Castillo.
Una Navidad por todo lo alto en Cîteaux
Para las fiestas, el Castillo de Cîteaux combina los placeres de la comida y el spa en una experiencia para dos: una cena en tres tiempos en Célestine, un masaje por persona, una noche en el Castillo y el desayuno del día siguiente.
A partir de 704 € para dos personas
A partir de 704 € para 2 personas
- Noche para dos personas
- Desayunos para dos
- Dos cenas en 3 tiempos (75 € / persona)
- Dos masajes (130 € / persona)
Fecha de estancia:
- Del 18 de diciembre de 2026 al 2 de enero de 2027
Las Mesas de Navidad de Celestine
Los días 24 y 25 de diciembre, Célestine incorpora a su carta algunos clásicos de las fiestas: ostras, foie gras, paté en costra Richelieu Chazal, caracoles con perejil y salmón ahumado en casa con crema de Brillat-Savarin. A continuación, ave de Bresse en demi-deuil o un volován marinero, antes del tradicional tronco de Navidad.
Propuestas a la carta
El 31 de diciembre, el Château de Cîteaux celebra la llegada del nuevo año con un menú degustación de siete platos. Centollo, vieiras y caviar abren el recorrido, seguidos de una balotina de bogavante y ave de Bresse, y de pescado asado con mantequilla de cítricos. El filete de ciervo con trufa y la nube de Époisses rinden homenaje a los sabores de la región, antes de un delicado final de clementina de Córcega y castaña. Una cena para disfrutar en el corazón de Meursault, con maridaje de vinos opcional.
- Menú degustación en 7 tiempos: 180 € por persona
- Maridaje de vinos opcional: 110 € por persona
El día después de las fiestas, el Castillo de Cîteaux despierta lentamente con un generoso brunch en la mesa de Céléstine. Pan de oro, productos de temporada, quesos ahumados y dulces caseros celebran el arte de compartir. Las familias se reúnen, las conversaciones se alargan y el tiempo parece detenerse. Un encuentro imprescindible para prolongar la magia de las fiestas en un ambiente de camaradería.
Información práctica
- El 1 de enero de 2027 – 75 € por persona
Brasero del invierno
El domingo, reúnete alrededor del brasero para disfrutar de algunos placeres de la temporada: vino caliente con especias, castañas asadas y delicias burgundas. Una bonita manera de prolongar las tardes de invierno en el castillo, según los caprichos del tiempo.
• Información adicional que se anunciará en el futuro
Los Grands Crus en el centro de la atención
El 24 de diciembre, las caves del castillo acogen una degustación de Grands Crus de Bourgogne. A lo largo de las cavas, el chef Christophe Vauthier imagina combinaciones para revelar los matices de cada vino. Un encuentro enológico en un entorno repleto de siglos de historia.
• El 24 de diciembre – que se confirmará
Taller de coronas navideñas
En el corazón de la invernada iluminada, animada por los jardineros del Domaine, inicie su aprendizaje del arte de crear su corona de Navidad. Envolviado por hojas, ramas de abeto, cintas y arándanos secos del jardín, deje que su creatividad se haga cargo y cree una corona única, cargada del espíritu de Primard. Entre los aromas de pino y risas, cada uno crea una pieza única, fiel a sus deseos. En la dulzura de la atmósfera de los lugares, el tiempo se ralentiza y se respira la magia de los gestos de antaño. Un momento suspendido para vivir con sus seres queridos, donde cada creación se convierte en un recuerdo que llevarse a casa.
• 14 y 15, 21 y 22, 28 y 29 de noviembre; 5 y 6, 12 y 13 de diciembre
• De 10:30 a 11:30 en la invernada de la rosera
• 60 € por corona
• Solo previa reserva – máximo 8 personas
Búche de Navidad
Colección Fontenille
Una creación sublime, elaborada por Philippe Moreno, Chef de Hortensias del Lago, y Gabriella Jannini, Chef de Pastelería del hotel Les Bords de Mer, Fontenille Collection, marca su primera edición de tarta de Navidad, un homenaje a la gastronomía y a la elegancia.
Su diseño pulido, adornado con finas hojas de chocolate, evoca la naturaleza invernal. Bajo su velor dorado y marrón cacao se revela una composición de sabores: la consistencia cremosa de un chocolate negro, la ligereza de una mousse de avellana Tonka y el crujido de un bizcocho de cacao y almendra con chocolate con leche.
Un matrimonio perfecto de texturas y sabores, que capta el espíritu navideño en una pastelería excepcional, para ser disfrutada con sus seres queridos. Una creación única para compartir, para prolongar en casa la magia de una Navidad en Primard pero en el propio hogar.
- Disponible hasta el 31 de diciembre•
- 48 €
- 6 partes
- Comando por correo electrónico, teléfono o WhatsApp (Un mínimo de 48 horas de anticipación)
El Chef Vauthier ofrece un aperitivo de Navidad
En la biblioteca Gallimard, el chef Christophe Vauthier invita a todos a disfrutar de los dulces de Navidad. Chocolates calientes, galletas, pan de especias y pastelería de temporada componen un aperitivo que se puede disfrutar en el ambiente acogedor del castillo.
• Todos los martes por la tarde
• Ofrecido para nuestros huéspedes
Tarjetas y paquetes de regalos
Ofrezca una pausa al Castillo de Cîteaux. Nuestras tarjetas y paquetes de regalo prolongan la magia de las fiestas.
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