Cette année, le Château de Cîteaux célèbre son premier Noël à Meursault. Au programme : belles tablées chez Célestine, dégustations de Grands Crus dans les caves cisterciennes et goûters dans la bibliothèque Gallimard. Entre deux rendez-vous, la Bourgogne en hiver et ses vignobles pour décor.
Pour une journée ou quelques nuits, découvrez les fêtes au Château.
Noël en Grand à Cîteaux
Pour les fêtes, le Château de Cîteaux réunit les plaisirs de la table et du spa dans un séjour à deux : un dîner en trois temps chez Célestine, un massage par personne, une nuit au Château et le petit-déjeuner du lendemain.
À partir de 704 € pour deux personnes
À partir de 704 € pour 2 personnes
- Nuitée pour deux personnes
- Petits-déjeuners pour deux
- Deux dîners en 3 temps (75 € / personne)
- Deux massages (130 € / personne)
Dates de séjour :
- Du 18 décembre 2026 au 2 janvier 2027
Les Tables de Noël de Celestine
Les 24 et 25 décembre, Célestine enrichit sa carte de quelques incontournables des fêtes : huîtres, foie gras, pâté en croûte Richelieu Chazal, escargots persillés et saumon fumé maison à la crème de Brillat-Savarin. À suivre, volaille de Bresse en demi-deuil ou vol-au-vent marin, avant la traditionnelle bûche de Noël.
Suggestions proposées à la carte
Le 31 décembre, le Château de Cîteaux célèbre le passage à la nouvelle année autour d’un menu dégustation en sept temps. Araignée de mer, Saint-Jacques et caviar ouvrent une partition gourmande, suivis d’un ballotin de homard et de volaille de Bresse, puis d’un poisson rôti au beurre d’agrumes. Le filet de cerf truffé et le nuage d’Époisses rendent hommage aux saveurs du terroir, avant une finale délicate autour de la clémentine de Corse et de la châtaigne. Un dîner à savourer au cœur de Meursault, accompagné, selon vos envies, d’un accord mets et vins.
- Menu dégustation en 7 temps : 180 € par personne
- Accord mets & vins en option : 110 € par personne
Le lendemain des fêtes, le Château de Cîteaux s’éveille doucement autour d’un brunch généreux à la table de Céléstine. Viennoiseries dorées, produits de saison, fromages affinés et douceurs faites-maison célèbrent l’art du partage. Les familles se retrouvent, les conversations s’étirent, et le temps semble suspendu. Un rendez-vous incontournable pour prolonger la magie des fêtes dans la convivialité.
Infos pratiques
- Le 1er janvier 2027 – 75 € par personne
Brasero de l'hiver
Le dimanche, rendez-vous autour du brasero pour quelques plaisirs de saison : vin chaud aux épices, châtaignes grillées et gourmandises bourguignonnes. Une belle façon de prolonger les après-midi d’hiver au Château, selon les caprices de la météo.
• Informations complémentaires à venir
Les Grands Crus à l'honneur
Le 24 décembre, les caves du Château accueillent une dégustation de Grands Crus de Bourgogne. Au fil des cuvées, le Chef Christophe Vauthier imagine des accords pour révéler les nuances de chaque vin. Un rendez-vous œnologique dans un décor chargé de plusieurs siècles d’histoire.
• Le 24 décembre – à confirmer
Atelier Couronnes de Noël
Au cœur de la serre baignée de lumière, animé par les jardiniers du Domaine, initiez-vous à l’art de la création de votre couronne de Noël. Entouré de feuillages, de branches de sapin, de rubans et d’agrumes séchés du jardin, laissez parler votre créativité pour réaliser une couronne unique, empreinte de l’esprit de Primard. Entre parfums de pin et rires, chacun compose une pièce unique, fidèle à ses envies. Dans la douceur de l’ambiance des lieux, le temps ralentit et l’on retrouve la magie des gestes d’antan. Un moment suspendu à vivre avec vos proches, où chaque création devient un souvenir à emporter.
• Les 14 & 15, 21 & 22, 28 & 29 novembre; 5 & 6, 12 & 13 décembre
• De 10h30 à 11h30 dans la serre de la roseraie
• 60 € par couronne
• Sur réservation – 8 personnes maximum
Bûche de Noël
Fontenille Collection
Sublime création signée Philippe Moreno, Chef des Hortensias du Lac, et Gabriella Jannini, Cheffe pâtissière de l’hôtel Les Bords de Mer, Fontenille Collection signe sa première édition de bûche de Noël, un hommage à la gourmandise et à l’élégance.
Son design épuré, paré de fines feuilles chocolatées, évoque la nature hivernale. Sous son velours doré et brun cacao, se révèle une partition de saveurs : le fondant d’un crémeux chocolat noir, la légèreté d’une mousse à la fève Tonka et le croustillant d’un biscuit cacao-amande au chocolat au lait.
Mariage parfait de textures et de saveurs, elle capture l’esprit de Noël dans une pâtisserie d’exception, à savourer avec vos proches. Une pièce unique à partager, pour prolonger chez soi la magie d’un Noël à Primard mais à la maison.
- Disponible en retrait du 19 au 31 décembre•
- 48 €
- 6 parts
- Commande par e-mail, téléphone ou WhatsApp (48h à l’avance minimum)
Goûter de Noël du Chef Vauthier
Dans la bibliothèque Gallimard, le Chef Christophe Vauthier donne rendez-vous autour des douceurs de Noël. Chocolat chaud, sablés, pain d’épices et pâtisseries de saison composent un goûter à savourer dans l’atmosphère feutrée du Château.
• Tous les après-midis
• Offert pour nos hôtes
Cartes & Coffrets Cadeaux
Offrez une parenthèse au Château de Cîteaux. Nos cartes et coffrets cadeaux prolongent la magie des fêtes.
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