Eröffnung 24. Juli 2026
Reservierungen sind offen
Im Herzen des Burgunds in Meursault, nur wenige Minuten von Beaune entfernt, erstrahlt das Château de Cîteaux für die Fontenille Collection wieder.
Dieses Schloss aus dem 19. Jahrhundert, das über den ältesten Zisterzienserhöhlen aus dem 12. Jahrhundert errichtet wurde, wird 35 Zimmer & Suiten, ein Gourmetrestaurant, ein Alaena Spa, außergewöhnliche Weinkeller und einen Seminarraum bieten. Zwischen historischen Kellern, UNESCO-geschützten Landschaften und Wellness-Ritualen lädt dieses charmante Hotel im Burgund dazu ein, die Kunst des Lebens an der Côte d'Or zu entdecken.
Ein geschichtsträchtiges Schloss im Burgund
Unter den Fundamenten des Schlosses erstrecken sich beeindruckende Zisterzienserkeller aus dem 12. Jahrhundert, die von den Mönchen der Abtei von Cîteaux gegraben wurden, um die Weine aus den Weinbergen von Meursault zu vinifizieren und zu lagern. Im 19. Jahrhundert wurde das Schloss über diesen historischen Kellern erbaut, was zu einer einzigartigen Architektur führte, in der klösterliche Spiritualität und bürgerliche Eleganz aufeinandertreffen. Heute bewahrt der Ort diese intakte Erinnerung: die eines von Reben, Geduld und langer Zeit geprägten Territoriums.
Im Herzen der Weinberge von Meursault, in der Nähe von Beaune
Die Ankunft in Meursault bedeutet, in eine der berühmtesten Weinlandschaften der Welt einzutauchen, nur wenige Minuten von Beaune, der Hauptstadt der Burgunder Weine, entfernt. Unterhalb des Château de Cîteaux erzählen die Zisterzienser-Keller aus dem 12. Jahrhundert die Weingeschichte von Meursault. Dieses einzigartige Schlösschen in der Nähe von Beaune, das zu einem burgundischen Schlosshotel wurde, vereint Erbe, Weinberge und Lebenskunst im Geiste eines Charmante Hotels.
Zimmer & Suiten zwischen Schloss und altem Clos
Das Château de Cîteaux beherbergt 35 Zimmer und Suiten, die sich auf das Schloss und den Vieux-Clos, Nebengebäude gegenüber dem Herrenhaus, verteilen. In Meursault lädt jedes Zimmer zu einem intimen, lichtdurchfluteten und beruhigenden Erlebnis ein, mit Blick auf die Weinberge, die Gärten oder die Dächer des Dorfes. Antike Steine, natürliche Materialien und klare Linien schaffen eine elegante Dekoration, die Komfort und Behaglichkeit vereint.
Eröffnung des Schlosses am 24. Juli 2026
Eröffnung der Dependancen Januar 2027
Treten Sie uns bei!
Das Château de Cîteaux stellt seine zukünftigen Talente ein.
Fontenille Collection pflegt aufrichtige Gastfreundschaft, die in Kulturerbestätten verwurzelt ist, wo Authentizität, Teamgeist und Liebe zum Detail den Unterschied machen. Für die neue Saison suchen wir neue Talente im Gastgewerbe und in der Gastronomie für die Eröffnung des Château de Cîteaux in Meursault. Leben Sie Burgund an unserer Seite anders.
Eröffnungsangebot
Gourmetrestaurant
Chef Christophe Vauthier
Entdecken Sie eine großzügige und präzise Küche, die vom Geschmack des Produkts in seiner ehrlichsten Ausprägung getragen wird. Der Weinkeller zelebriert die großen Burgunder Weine und die Jahrgänge benachbarter Winzer in einem natürlichen Dialog mit dem Tisch. An der Bar setzen Weine, Cocktails und Verkostungen das Erlebnis fort.
Spa Alaena in Meursault
Im Herzen des Schlosses erstreckt sich das Spa auf fast 190 m² Wellness und lädt dazu ein, in einer hellen Umgebung mit Blick auf die Gärten und Weinberge von Meursault zur Ruhe zu kommen. Ein beheizter Innenpool, Dampfbad, Sauna und exklusive Behandlungen von Alaena, inspiriert von Tui Na, Kobido und der alten Zisterzienser-Kräuterheilkunde, bilden diese beruhigende Auszeit, die sowohl fachkundig als auch sinnlich ist. Finden Sie das Gleichgewicht zwischen Körper und Geist zwischen Kulturerbe, Natur und Wohlbefinden.
Sauna und Hamam
Whirlpool
Solo- & Duo-Behandlungskabinen
Entspannungsbereich & Kräutertee
Pflege Alaena
Pflege Leds Nooānce
Yogamatte zur Verfügung
Beheiztes Freibad und Hallenbad
Weinproben
Im Château de Cîteaux verlängert sich der Aufenthalt durch eine Reihe von Erlebnissen rund um Wein, Önologie und die burgundische Gastronomie. Besuche historischer Weinkeller, Verkostungen großer Jahrgänge, Picknicks in den Weinbergen, Abende am Brasero oder Begegnungen mit Winzern der Côte de Beaune ermöglichen es, die Geheimnisse des Weinbergs zu entdecken. Ende des Sommers werden die Weinlese zu einem immersiven Erlebnis: ein Vormittag im Weinberg an der Seite eines Winzers, ein burgundisches Frühstück und die Entdeckung der Weinbereitung. Zwischen Beaune, Meursault und den großen Dörfern der Route des Grands Crus wird jeder Aufenthalt zu einer lebendigen Erkundung des Wein-Burgunds.
Hochzeiten & Privatisierungen
Im Herzen der Weinberge von Meursault bietet das Château de Cîteaux einen seltenen Rahmen für Hochzeiten, vertrauliche Seminare oder private Veranstaltungen. Zwischen dem Zisterziensererbe und UNESCO-klassifizierten Weinlandschaften erhält jede Begegnung hier eine einzigartige Dimension. Das Schloss und seine Salons empfangen maßgeschneiderte Momente: Verkostungen in den historischen Kellern, Spaziergänge durch die Weinberge der Côte de Beaune, gastronomische Abendessen mit den großen burgundischen Produkten oder entspannende Momente im Alaena Spa. Teammeetings, Familienfeiern oder Wellness-Retreats finden hier eine natürliche Balance zwischen Arbeit, Vergnügen und der Entdeckung eines der symbolträchtigsten Gebiete Burgunds.
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