Lo spirito della Borgogna, tra pietra e luce.
Il Castello di Cîteaux ha aperto le sue porte.
Nel cuore della Borgogna a Meursault, a pochi minuti da Beaune, il Château de Cîteaux rinasce per Fontenille Collection.
Ce Château du XIXᵉ siècle, édifié au-dessus des plus anciennes caves cisterciennes du XIIᵉ siècle, accueille aujourd’hui 18 chambres & suites, un restaurant gastronomique, un spa Alaena, des caves d'exception et une salle de séminaire. À partir de mars 2027, l’ouverture du Vieux-Clos portera la capacité du domaine à 35 chambres & suites. Entre caves historiques, paysages classés à l’UNESCO et rituels bien-être, cet hôtel de charme en Bourgogne invite à découvrir l’art de vivre de la Côte d'Or.
Un castello carico di storia in Borgogna
Sotto le fondamenta del Castello si estendono imponenti cantine cistercensi risalenti al XII secolo, scavate dai monaci dell'Abbazia di Cîteaux, destinate a vinificare e conservare i vini provenienti dalle vigne di Meursault. Nel XIX secolo, il Castello viene costruito sopra queste cantine storiche, dando vita a un'architettura singolare in cui si sovrappongono spiritualità monastica ed eleganza borghese. Oggi, il luogo conserva intatta questa memoria: quella di un territorio plasmato dalla vite, dalla pazienza e dal lungo tempo.
Nel cuore dei vigneti di Meursault, vicino a Beaune
Arrivare a Meursault significa entrare in uno dei paesaggi vitivinicoli più famosi al mondo, a pochi minuti da Beaune, capitale dei vini di Borgogna. Sotto il Château de Cîteaux, le cantine cistercensi del XII secolo raccontano la storia vitivinicola di Meursault. Vicino a Beaune, questa dimora singolare diventata un hotel borgognone unisce patrimonio, vigne e arte di vivere nello spirito di un hotel di charme.
Camere & Suite tra Castello e Vecchio vigneto
Le Château de Cîteaux propose aujourd’hui 18 Chambres et Suites au sein du Château. À partir de mars 2027, le domaine comptera 35 Chambres et Suites, réparties entre le Château et le Vieux-Clos, dépendances face à la demeure. À Meursault, chaque chambre invite à vivre une expérience intimiste, lumineuse & apaisante, vue sur les vignes, les jardins ou les toits du village. Pierres anciennes, matières naturelles et lignes contemporaines composent un décor élégant, alliant confort et douceur.
IL CASTELLO È ORA APERTO.
APERTURA DEL VECCHIO CLOS NEL MARZO 2027
Offerte e novità
Ristorante gastronomico a Meursault
CÉLESTINE
il ristorante
Chef Christophe Vauthier
Scoprite una cucina generosa e precisa, guidata dal gusto del prodotto nella sua espressione più pura. La cantina celebra i grandi vini di Borgogna e le cuvée dei viticoltori vicini, in un dialogo naturale con la tavola. Al bar, vini, cocktail e degustazioni prolungano l'esperienza.
Spa Alaena a Meursault
Nel cuore del castello, il centro benessere si estende su una superficie di quasi 190 m² e invita a ritrovare il benessere in un ambiente luminoso aperto sui giardini e sulle vigne di Meursault. Piscina coperta riscaldata, hammam, sauna e trattamenti esclusivi firmati Alaena, ispirati al Tui Na, al Kobido e all'herboristeria cistercense di un tempo, completano questa pausa rilassante, sia per l'esperienza che per la sensorialità. Riconquistate l’equilibrio tra corpo e mente tra patrimonio, natura e benessere. La piscina interna riscaldata e il jacuzzi saranno disponibili solo a partire da marzo 2027.
Sauna
Hammam
Sale per trattamenti singoli e doppi
Area relax e tisaneria
Trattamenti Alaena
Trattamento LED Nooānce
Tappetini da yoga disponibili
Piscina esterna riscaldata
Esperienze enologiche
Al Castello di Cîteaux, il soggiorno si prolunga attraverso una serie di esperienze dedicate al vino, all'enologia e alla gastronomia borgognona. Visite a cantine storiche, degustazioni di grandi annate, picnic tra i vigneti, serate al falò o incontri con vignaioli della Côte de Beaune permettono di scoprire i segreti del vigneto. Alla fine dell'estate, la vendemmia diventa un'esperienza immersiva: mattinata tra i vigneti al fianco di un vignaiolo, colazione borgognona e scoperta del lavoro dell'uva. Tra Beaune, Meursault e i grandi villaggi della Route des Grands Crus, ogni soggiorno diventa un'esplorazione viva della Borgogna vinicola.
Matrimoni e privatizzazioni
Nel cuore dei vigneti di Meursault, lo Château de Citeaux offre una cornice rara per celebrare matrimoni, seminari riservati o eventi privati. Tra il patrimonio cistercense e i paesaggi vitivinicoli classificati dall'UNESCO, ogni incontro assume qui una dimensione singolare. Il castello e i suoi saloni accolgono momenti pensati su misura: degustazioni nelle cantine storiche, passeggiate nei vigneti della Côte de Beaune, cene gastronomiche incentrate sui grandi prodotti della Borgogna o momenti di relax alla spa Alaena. Riunioni di team, celebrazioni familiari o ritiri benessere trovano qui un equilibrio naturale tra lavoro, piacere e scoperta di un territorio tra i più emblematici della Borgogna.
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